El café de Honduras es conocido por su sabor suave y balanceado, con notas de frutas y caramelo. Es un café con un cuerpo medio y un acidez moderada. Los cafés de altitud más alta suelen tener un perfil de sabor más complejo. A menudo se cultiva en regiones montañosas y es considerado como uno de los mejores cafés de Centroamérica.